11월 11일 가래떡데이 — 가래떡·떡볶이·떡국으로 즐기는 날

매년 11월 11일

11월 11일은 숫자 1이 네 번 나란히 서는 날이라 길쭉한 음식과 자주 엮여요. 막대과자를 나눠 먹는 날로 알려진 날이기도 하지만, 같은 날을 가래떡데이로 챙기는 사람도 많아요. 하얗고 길쭉한 가래떡이 숫자 1을 꼭 닮았기 때문이에요.

가래떡데이가 생긴 데에는 이유가 있어요. 11월 11일은 농업인의 날이기도 한데, 한자 十一(십일)을 위아래로 겹치면 흙 토(土) 자가 된다는 데서 흙과 함께 살아가는 농업인을 기리는 날로 정해졌다고 해요. 여기에 쌀 소비를 늘리고 우리 쌀로 만든 음식을 더 즐기자는 뜻이 더해져, 이날 쌀로 뽑은 가래떡을 나눠 먹자는 가래떡데이가 자리 잡았어요. 이날이면 떡집 앞에 갓 뽑은 가래떡이 길게 놓이고, 학교나 회사에서 떡을 나누는 모습도 볼 수 있어요.

가래떡은 갓 뽑았을 때 그대로 먹어도 쫀득하고, 굳은 뒤에는 구워 먹거나 썰어서 떡볶이, 떡국으로 쓰면 돼요. 한 줄 사 두면 일주일 동안 여러 요리로 즐길 수 있어서, 가래떡데이를 핑계로 떡 요리를 이것저것 해 보기 좋아요.

이런 메뉴를 추천하는 이유

숫자 1을 닮은 모양

길고 곧게 뽑아 낸 가래떡의 모양이 1111과 닮아서, 날짜 자체가 떡을 떠올리게 하는 재미있는 날이에요.

쌀로 만든 음식을 즐기는 날

농업인의 날과 겹치는 만큼 우리 쌀로 빚은 떡을 먹으며 한 해 농사의 의미를 함께 생각해 볼 수 있어요.

한 줄로 여러 요리가 돼요

같은 가래떡이라도 썰어 넣는 모양과 요리에 따라 떡볶이, 떡국, 볶음 요리의 사리로 쓰임이 넓어서 남김없이 먹기 좋아요.

함께 먹는 음식

가래떡 구이

하루쯤 지나 단단해진 가래떡을 팬에 기름 없이 올려 약불에서 굴려 가며 구우면 겉은 바삭하고 속은 다시 말랑해져요. 조청이나 꿀을 살짝 찍어 먹으면 간단한 간식이 돼요.

떡꼬치

가래떡을 4~5cm로 썰어 꼬치에 꿰고 팬에 노릇하게 구운 뒤, 고추장과 케첩, 물엿을 섞은 양념을 발라 한 번 더 구워 내요. 아이들과 함께 만들기 좋은 가래떡데이 간식이에요.

자주 묻는 질문

가래떡데이는 언제부터 생겼나요?

11월 11일 농업인의 날에 맞춰 쌀 소비를 늘리자는 취지로 2000년대 중반부터 가래떡을 나누는 행사가 열리기 시작했어요. 이후 학교와 지역 행사, 떡집 등을 중심으로 조금씩 알려지게 됐어요.

가래떡이 딱딱하게 굳었어요. 어떻게 먹나요?

구워 먹거나 끓는 물에 살짝 데치면 다시 말랑해져요. 떡볶이나 떡국처럼 국물에 넣어 익히는 요리에는 굳은 가래떡을 썰어 그대로 넣어도 돼요.

가래떡은 어떻게 보관하나요?

하루 이틀 안에 먹을 양은 실온에 두고, 나머지는 먹기 좋은 길이로 썰어 한 번 먹을 만큼씩 랩에 싸서 냉동해요. 냉장 보관하면 오히려 빨리 딱딱해지니 냉동이 나아요.