복날 음식 추천 — 초복·중복·말복에 삼계탕 먹는 이유
- 매년 7월 중순~8월 중순 (하지 이후 셋째 경일부터)
복날은 일 년 중 가장 더운 시기를 세 번에 나눠 부르는 이름이에요. 하지가 지나고 세 번째 경일(庚日)이 초복, 네 번째 경일이 중복, 입추가 지나고 첫 경일이 말복이에요. 날짜가 열흘 간격으로 돌아오지만 해에 따라 중복과 말복 사이가 스무 날이 되기도 하는데, 이를 월복이라고 불러요. 그래서 복날 날짜는 해마다 조금씩 달라져요.
복날에는 더위에 지친 몸을 챙긴다는 뜻으로 특별한 음식을 먹는 풍습이 있어요. 이를 복달임이라고 하는데, 요즘 가장 많이 먹는 복날 음식은 단연 삼계탕이에요. 어린 닭 뱃속에 찹쌀, 마늘, 대추를 채워 푹 고아 낸 국물은 예부터 여름 대표 보양식으로 여겨져 왔고, 복날이면 삼계탕집 앞에 긴 줄이 생기는 게 익숙한 여름 풍경이 됐어요.
뜨거운 국물이 부담스럽거나 매번 같은 메뉴가 지겹다면 닭을 다른 방식으로 즐기거나 시원한 면 요리를 골라도 좋아요. 초복, 중복, 말복에 메뉴를 하나씩 바꿔 보는 것도 여름을 나는 소소한 재미예요.
이런 메뉴를 추천하는 이유
이열치열의 지혜
더울수록 뜨거운 음식으로 땀을 내며 여름을 견딘다는 생각이 오래전부터 이어져 왔어요.
닭을 중심으로 한 복달임
요즘 복날에는 구하기 쉽고 누구나 좋아하는 닭 요리가 가장 많이 선택돼요. 삼계탕, 백숙, 닭볶음탕 등 방식도 다양해요.
가족과 함께 챙기는 날
복날은 핑계 삼아 가족이나 동료와 한 끼를 함께 나누는 날이기도 해서 여럿이 먹기 좋은 메뉴가 잘 어울려요.
추천 메뉴 5가지
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자주 묻는 질문
복날은 어떻게 정해지나요?
하지 이후 세 번째 경일이 초복, 네 번째 경일이 중복, 입추 이후 첫 번째 경일이 말복이에요. 경일은 열흘마다 돌아오기 때문에 해마다 날짜가 달라지니 달력에서 확인하는 게 정확해요.
복날에 왜 삼계탕을 먹나요?
더위에 지친 여름을 무사히 나기를 바라며 특별한 음식을 먹는 복달임 풍습에서 비롯됐어요. 닭이 구하기 쉬워지면서 삼계탕이 가장 대표적인 복날 음식으로 자리 잡았어요.
삼계탕 말고 복날에 먹을 만한 음식은요?
닭백숙, 닭볶음탕, 장어구이, 추어탕 등을 많이 찾고, 시원한 걸 원하면 냉면이나 콩국수도 좋아요. 가족 취향에 맞춰 고르면 돼요.