길거리 토스트 레시피

길거리 토스트, 어떤 음식이에요?

길거리 토스트는 양배추를 듬뿍 넣은 달걀부침을 버터에 구운 식빵 사이에 끼우고 설탕과 케첩을 뿌린 토스트예요. 버터의 고소함, 설탕의 달콤함, 케첩의 새콤함이 한입에 어우러지는 독특한 맛 덕분에, 학교 앞이나 출근길 노점에서 사 먹던 추억의 맛으로 기억하는 사람이 많아요.

집에서 만들면 15분이면 충분해요. 양배추를 아주 가늘게 채 썰어 달걀과 섞는 게 포인트인데, 양배추가 들어가면 달걀부침이 폭신해지고 양도 늘어나요. 설탕을 뿌리는 게 낯설 수 있지만 이 조합이 길거리 토스트 맛의 핵심이라 한 번 꼭 따라 해 보세요.

재료

재료비는 2026년 10월 기준 대형마트·온라인 가격으로 잡은 대략적인 1인분 금액이라 실제와 다를 수 있어요. 집에 있는 양념은 빼고 계산했어요.

길거리 토스트 만드는 법

1. 양배추는 아주 가늘게 채 썰어요. 달걀 2개를 풀어 양배추채와 소금 약간을 넣고 섞어요.
2. 팬에 버터 반 큰술을 녹이고 식빵 두 장을 앞뒤로 노릇하게 구워 꺼내요.
3. 같은 팬에 남은 버터를 두르고 양배추 달걀물을 식빵 크기의 네모 모양으로 부어요.
4. 아래 면이 익으면 뒤집어 1분 더 익혀요. 그 위에 햄을 올려 같이 데워요.
5. 구운 식빵 한 장 위에 달걀부침과 햄, 슬라이스 치즈를 올리고 설탕을 살짝 뿌린 뒤 케첩을 지그재그로 뿌려요.
6. 나머지 식빵을 덮고 반으로 잘라 종이에 싸서 먹어요.

맛있게 먹는 팁

• 양배추는 최대한 가늘게 채 썰어야 달걀과 잘 섞이고 부쳤을 때 부서지지 않아요.
• 달걀물을 식빵 크기의 네모 모양으로 부치면 빵 사이에 딱 맞게 들어가요.
• 설탕은 아주 조금만 뿌려도 맛이 확 살아나요.
• 종이 포일이나 종이컵 홀더에 싸서 먹으면 흘리지 않고 먹기 편해요.

재료가 없을 때 대체 재료

햄

베이컨·게맛살 — 바꿔 넣어도 잘 어울려요.

케첩

머스터드 — 달콤한 맛 대신 새콤 매콤한 맛으로 즐길 수 있어요.

버터

식용유 — 버터가 없으면 기름으로 구워도 돼요. 고소함은 조금 덜해요.

보관법

토스트는 만든 즉시 먹는 게 가장 맛있어요. 출근길에 들고 갈 때는 종이 포일로 단단히 싸면 30분 정도는 따뜻하게 먹을 수 있어요. 양배추 달걀물은 미리 만들어 두면 물이 생기니 부치기 직전에 섞으세요.

만들기 귀찮다면

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