피자 레시피

피자, 어떤 음식이에요?

피자는 배달로 시키면 양이 많고 기다리는 시간도 길어서, 혼자나 둘이 먹을 땐 망설여질 때가 있어요. 그럴 때 또띠아 한 장이면 15분 만에 얇고 바삭한 피자를 구울 수 있어요. 반죽을 만들거나 발효를 기다릴 필요가 없어서 피자가 갑자기 먹고 싶은 저녁에 딱 좋아요.

또띠아 피자는 토핑을 마음대로 바꿀 수 있는 게 가장 큰 재미예요. 냉장고에 남은 햄이나 소시지, 옥수수 통조림, 버섯만 있어도 그럴듯한 한 판이 나와요. 아이와 함께 토핑을 올리면 요리 놀이가 되고, 친구들이 모인 날에는 각자 한 장씩 원하는 토핑으로 구워 나눠 먹어도 재미있어요.

재료

재료비는 2026년 10월 기준 대형마트·온라인 가격으로 잡은 대략적인 1인분 금액이라 실제와 다를 수 있어요. 집에 있는 양념은 빼고 계산했어요.

피자 만드는 법

1. 양파는 얇게 채 썰고 피망은 링 모양으로, 햄은 한입 크기로 썰어요. 물기가 많은 토핑은 키친타월로 한 번 눌러 주세요.
2. 또띠아 한 장에 토마토소스 2큰술을 가장자리 1cm만 남기고 얇게 펴 발라요. 소스를 너무 많이 바르면 가운데가 눅눅해져요.
3. 모차렐라 치즈를 절반만 먼저 뿌리고, 그 위에 햄·양파·피망을 고루 올린 다음 남은 치즈를 덮어요. 치즈가 토핑을 붙잡아 줘서 잘라도 덜 흘러내려요.
4. 에어프라이어는 180도에서 6~8분, 치즈가 녹고 가장자리가 노릇해질 때까지 구워요. 팬을 쓴다면 약불에 올리고 뚜껑을 덮어 치즈가 녹을 때까지 7~8분 구워요.
5. 꺼내서 1분쯤 두었다가 피자 칼이나 가위로 여섯 조각으로 잘라요. 바로 자르면 치즈가 다 흘러내려요.

맛있게 먹는 팁

• 또띠아를 먼저 1~2분만 구운 뒤 토핑을 올리면 바닥이 더 바삭해져요.
• 토마토소스가 없으면 케첩 2큰술에 다진 마늘 약간을 섞어 써도 돼요. 단맛이 조금 더 나요.
• 치즈는 토핑 아래와 위에 나눠 뿌리세요. 아래 치즈가 접착제 역할을 해서 잘라도 토핑이 덜 떨어져요.
• 두 장을 겹쳐 사이에 치즈를 조금 넣고 구우면 도우가 두툼해지고 가장자리까지 쫄깃해져요.

재료가 없을 때 대체 재료

또띠아

식빵 — 식빵 피자가 되어 아침이나 간식으로 먹기 좋아요.

햄

불고기·닭가슴살 — 남은 고기 반찬을 올리면 든든한 한 판이 돼요.

토마토소스

고추장 1큰술 + 케첩 1큰술 — 매콤달콤한 맛을 좋아하면 잘 맞아요.

보관법

구운 피자는 식으면 바로 랩이나 밀폐 용기에 담아 냉장 하루 안에 먹는 게 좋아요. 다시 데울 때는 전자레인지보다 에어프라이어 170도에서 3분, 또는 마른 팬에 뚜껑을 덮고 약불로 데우면 바닥이 눅눅해지지 않아요. 남은 또띠아는 지퍼백에 넣어 냉동하면 한 달 정도 쓸 수 있어요.

만들기 귀찮다면

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피자 자주 묻는 질문

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